Feuilletés aux épinards, ricotta et noix

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Christelle . (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour Pour 4 personnes

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200 °.
  • Coupez vos épinards en lanières et faites les fondre à la poêle dans le beurre.
  • Dans un récipient, mélangez la ricotta, les épinards et les cerneaux de noix concassés. Salé et poivrez.
  • Découpez des carrés de pâtes d'environ 10 à 12 cm de côté. Disposez une grosse cuillère à soupe de préparation à la ricotta au centre et repliez les coins vers le centre. Placez sur plaque à pâtisserie et faites cuire pendant 20 minutes à four chaud (200°).
  • Servir dès la sortie du four.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Si vous souhaitez une finition plus brillante, vous pouvez dorer vos feuilletés en les badigeonnant de jaune d'œuf avant de les enfourner.

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