New York Style Cheesecake

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1 commentaire (lire)

Préparation: 20 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: Starbuck (son blog)

Provenance:

Voici une recette authentique de Cheesecake

Ingrédients

Pour 8 personnes

  • 600 g de fromage frais (Philadelphia ou Saint Môret mais en marque de grande surface)

Instructions

  • Préchauffez le four à 150°C.
  • Écrasez finement les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond de votre cercle à pâtisserie à l'aide du fond d'un verre. Si comme moi vous utilisez un cercle à pâtisserie sans fond amovible, utilisez du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage, et tassez bien pour éviter les fuites.
  • Fouettez le fromage avec la crème. Ajoutez les sucres, les oeufs puis la vanille. Versez ce mélange dans le cercle puis cuisez 35 minutes au four. Lorsque la cuisson est finie, laissez le cheesecake refroidir tout seul dans le four porte fermée. Réfrigérez une nuit.

1 Commentaire


niculina.grosu

04 nov 2012 à 17h38

merci

Miam miam, j'essaye ce soir la recette! cela m'evitera de depense une fortune chez Starbucks

Commentaire jugé utile par 1 de 1 personnes

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