Corolle gourmande

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1 commentaire (lire)

Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: stef o fourneaux (son blog)

Voici ma recette pour le Tour n° 9 !

Ingrédients

Pour 2 personnes

La corolle :

  • Beurre fondu (un fonds de bol)

La chantilly :

Garniture :

Instructions

  • Monter la chantilly avec sucre glace et crème liquide.
  • Réserver au frais.
  • Mélanger la poudre d'amande, le sucre cassonade, l'oeuf battu et quelques graines de sésame.
  • Couper 2 carrés dans chaque feuille de brick.
  • Etaler la crème d'amande sur un des carrés et recouvrer avec l'autre carré.
  • Tartiner avec un pinceau du beurre fondu sur toutes les faces.
  • Mettre chaque carré dans un récipient pour qu'il forme une corolle.
  • Passer à four chaud à 180 °C pendant moins de 10 min. Surveiller.
  • Laisser refroidir complètement.
  • Faire fondre le chocolat blanc au four à micro onde.
  • Une fois l'ensemble refroidi, faire le montage.
  • Mettre du chocolat blanc dans le fonds de la corolle, y mettre de la chantilly avec une poche à douille, mettre une fraise sur le dessus et 3 rondelles de bananes.
  • Servir aussitôt.

1 Commentaire


stef o fourneaux

22 mai 2011 à 18h40

la photo

désolée j'avais oublié la photo.

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