Muffins anglais

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Préparation: 3 h

Cuisson: 8 min

Recette postée par: j delices eyes (son blog)

Provenance:

C'est sur le blog " Les gourmandises d'Elise" ( www.gourmandelise.com/post/2011/05/eng… ) que j'ai repéré ces muffins qui m'ont fait craquer.
Je les ai préparés à l'identique.
Un vrai régal que cela soit en version salée ou sucrée.....

Ingrédients

Pour une vingtaine de muffins

  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans la MAP, dans cet ordre : Lait, eau, sucre, sel, huile, farine, levure.
  • Programme pâte.
  • Étaler la pâte sur une épaisseur de 1 centimètre, avec un découpoir faire des cercles de 6 centimètres.
  • Les poser sur une feuille de papier sulfurisé, laisser lever 30 minutes couverts d'un linge.
  • Dans une poêle chaude, cuire 4 minutes de chaque côté.
  • Laisser tiédir.
  • Garnir de la composition salée ou sucrée.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Au choix pour les muffins sucrés : confiture, nutella
Pour les salés : salade, mozzarella....

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