Osso Bucco poivrons

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Préparation: 10 min

Cuisson: 1 h

Recette postée par: Miss Souba (son blog)

Recette extraite du blog Protéines Gourmandes, spécialisé en recettes Dukan
www.proteines-gourmandes.fr

Ingrédients

Pour 2-3 personnes

500g d'osso bucco

Instructions

  • Passer au grill l’osso bucco, histoire de lui donner un peu de couleur et réserver. Le but n’est pas de faire cuire mais de colorer la viande
  • Râper l’oignon, ajouter les tomates, épices, poivrons , sel et poivre pendant 15mn
  • Ajouter ensuite l’osso bucco pendant 45mn à feu doux à couvert, avec de l’eau. Laisser réduire.

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