Figues rôties avec de la ricotta

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: marion

Un dessert original et élégant.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 cuillère à café de sucre

Instructions

  • Préchauffer le four à 170 degrés.
  • Dans une casserole, faire cuire les 140g de sucre avec 3 cuillères à soupe d'eau.
  • Quand le sucre est fondu, retirer du feu et ajouter le marsala.
  • Placer les figues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les inciser en croix et les ouvrir légèrement. Les arroser avec le sirop et mettre à cuire au four pendant 20 min environ.
  • Mélanger ensemble la ricotta, crème et 1 cuillère à café de sucre.
  • Sortir les figues du four et les mettre sur une assiette. Placer une cuillère de farce à la ricotta au centre de chaque figue. Arroser avec un peu de sirop encore.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

On peut garnir d'amandes hachées ou de chocolat rapé.

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