Sauce verte au tahini





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Préparation: 5 min
Provenance: Liban
Une sauce libanaise qui accompagne très bien les grillades - viande et poisson.
Ingrédients
Pour 1 bol de sauce
- 150ml de tahini (pâte de sésame)
- 150ml d'eau
- 80ml de jus de citron
- 2 gousses d'ail épluchées et écrasées, hachées
- 1/2 cuillère à café de sel
- 30g de persil plat haché
Instructions
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Mixer ensemble tahini, eau, jus de citron et ail pour obtenir une sauce lisse. Si elle est trop épaisse, ajouter un peu d'eau.
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Ajouter le persil et mixer pour 1 ou 2 pulsions.
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