Ballotines de poulet à la provençale

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Préparation: 15 min

Cuisson: 6 min

Recette postée par: Cooking Lili (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Dans une poêle faites revenir les tomates coupées en quartiers avec le persil, le basilic et l'origan pendant 5 minutes. Ajoutez un peu d'eau pour ne pas que ça attache. Reservez.
  • Déposez les escalopes sur du film alimentaire, salez et saupoudrez d'origan puis recouvrir sur chacune de la préparation aux tomates.
  • Roulez chaque escalope pour obtenir un joli boudin.
  • Faîtes cuire dans une eau bouillante pendant 5 à 6 minutes.

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