Madeleines aux framboises et leurs petites coques en chocolat...
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Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Ingrédients
Pour 15 pieces
Pour les madeleines:
- 100 g de farine
- 40 ml de crème liquide
- 50 g de beurre
- 2 oeufs
- 120 g de sucre
- 100 g de framboises
- 2 c à café de levure
Pour les coques:
- 100 g de chocolat noir
Instructions
- Pour les madeleines:
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Préchauffez le four à 220°C.
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Dans un bol, mélangez bien la farine et la levure.
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Dans un saladier, cassez les oeufs, versez le sucre et fouettez pendant 3 minutes afin de bien faire mousser.
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Ajoutez le mélange farine levure avec la crème liquide et le beurre.
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Incorporez les framboises à la pâte. Remplissez les moules à madeleines aux 2/3.
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Mettre au four pendant 5 minutes à 220°C puis baissez la température à 200°C et laissez cuire 10 minutes.
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Démoulez et laissez refroidir....
- Pour les coques en chocolat:
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Faites chauffer le chocolat au bain marie.
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Badigeonnez à l'aide d'un pinceau les moules en silicone de chocolat puis mettre au frais pour 15 minutes.
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Sortir les moules, recommencez l'opération puis déposez les madeleines refroidies dans les moules sur le chocolat.
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Laissez bien refroidir puis mettre au frais 20minutes afin que le chocolat prenne.
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Démoulez les madeleines puis dégustez... :p
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