Lapin curcuma olives champignons sans gluten
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Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min
Me revoilà avec une recette de lapin , ici je vous donne la recette que j'ai faite ce midi !
d'habitude je fais cette recette avec des champignons surgelés , comme je n'en avais pas j'ai mis 1 grosse boite !
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 gros lapin
- 1 oignon
- 1 grosse boite de champignons de Paris avec son eau
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de curcuma (safran Bourbon)
- 1 cuillère bombée de Maïzena
- 1 grosse poignée d'olives vertes dénoyautées
- 2 verres de vin rouge
- poivre en grain moulu
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
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Faites revenir l'oignon haché dans l'huile ,une fois doré versez y le lapin découpé puis mélangez .
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salez poivrez puis ajouter le vin ,la Maïzena ,la moutarde,le curcuma , le cube, les olives , les champignons avec leur eau mélangez de nouveau .
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laissez mijoter à feu moyen pendant 30 minutes .
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servir avec du riz à la créole ,des pâtes ...
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