Saumon et ses courgettes à la sauce sublime au thermomix
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Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Quand je disais que mon thermomix ne chômait pas... Encore une recette ! Et oui, j'ai remarqué que je n'avais jamais publié celle-ci, basique de chez basique : le saumon et ses courgettes à la sauce sublime au thermomix.
Source: papilles-on-off.blogspot.com/
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 pavés de saumon sans la peau
- 300g de courgettes
- 800g d'eau
- 800g d'eau
- 1 càc de gros sel
- 250g de riz
- 200g de crème semi-épaisse
- 1 càs de jus de citron
Instructions
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Verser l’eau et le sel dans le bol.
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Placer le riz dans le panier de cuisson après l'avoir rincé.
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Eplucher les courgettes et les couper en rondelles. Les déposer dans le varoma. Les saler et poivrer.
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Disposer par-dessus la salade.
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Mettre le varoma en place.
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Ajouter le plateau vapeur sur lequel vous aurez placé les saumons.
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Programmer 16mn, varoma, vitesse 1.
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Réserver le riz, le poisson et les courgettes au chaud.
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Rincer le bol. Y placer la salade cuite.
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Rajouter la crème, le basilic, le persil, le jus de citron ainsi que le sel et le poivre. Remettre le gobelet et régler 1mn à vitesse 10.
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Chauffer 3mn à 60, vitesse 2.
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Dresser les assiettes et napper de sauce.
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De Grosmangeur