Beignets aux scampis

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Préparation: 10 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: Françoise Vangelder (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 pincée de sel

Pour la friture:

Instructions

  • Mixez les scampis crues.
  • Dans un saladier, mélangez les scampis mixées avec tous les autres.
  • Faites chauffer l'huile dans le wok. Quand elle est bien chaude, placez l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe et laissez cuire 3-4 minutes de chaque côté. Ils doivent être bien dorés.
  • Quand vous les sortez du wok, placez-les sur une feuille de papier absorbant pour retirer le surplus d'huile.
  • Servez bien chaud avec de la sauce aigre-douce ou piquante, ou toute autre sauce dip.

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