Liqueur de Coquelicot

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Préparation: 5 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: poucinettecook54 (son blog)

Provenance:

La liqueur peut se boire tel quel ou dans du vin blanc ! Assez surprenant comme goût. L'odeur indique un goût de melon alors qu'en bouche c'est un autre goût que l'on ressent !
Le coquelicot permet de faire énormément de chose : bonbons, sirops, nougats,...

Ingrédients

Pour 25 cl

  • 6 cuillères à soupe d'eau

Instructions

  • Mettre les pétales de coquelicot dans de l'eau afin de retirer toutes les impuretés.
  • Dans une bouteille en verre, y mettre les pétales égouttées puis verser l'eau de vie. Bien refermer et mettre dans un endroit sombre.
  • Au bout de 5 à 7 jours verser le contenu de la bouteille au travers une passoire ou un chinois. Bien presser les pétales puis les jeter car elles n'ont plus d'intérêt.

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