Chouquettes

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1 commentaire (lire)

Préparation: 10 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Lydie LEVAVASSEUR (son blog)

Ingrédients

Pour 18 à 20 pièces

  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Dans une casserole, faite bouillir l'eau, le sucre, le beure et le sel.
  • Retirer du feu une fois l'ébulition atteinte et ajouter la farine en mélangeant énergiquement au fouet.
  • Mettre le four à chauffer à 180°C.
  • Transvaser dans un bol mélangeur et ajouter les oeufs un à un avec l'aide d'un batteur électrique. Le mélange doit être omogène et sans grumeaux.
  • Former des petits tas de pates sur une feuille sulfurisé (en quantité, ça représente une cuillère à café) et enfourner 20 à 30 minutes.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

On peut laisser les chouquettes nature au sucre mais aussi les fourrer avec une crème patissière ou voir même en version salée avec du fromage frais aux herbes (dans ce cas, réaliser les chouquettes un peu plus petites)

1 Commentaire


CookingMe

20 sept 2016 à 11h08

Bon

Toujours aussi bonne les petite chouquettes.

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