Glace au fromage blanc et aux zestes d'orange

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Préparation: 1 h

Recette postée par: Mumukouski (son blog)

La recette s'inspire du livre de Fumiko Kono

Ingrédients

Pour 1l de glace

  • 350g de fromage blanc (du 0% pour moi mais si vous utilisez du fromage blanc entier, la glace n’en sera que plus crémeuse)
  • 20 cl de lait (écrémé pour moi)

Instructions

  • Mélanger ensemble le fromage blanc et le lait. Ajouter le zeste de l’orange.
  • Fouetter ensemble la crème et le zeste d’orange de manière à obtenir une crème bien ferme.
  • Regrouper les deux préparations et mélanger.
  • Faire prendre dans une sorbetière.

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