Clafoutis de courgettes au boursin et chèvre

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Préparation: 10 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: agnes (son blog)

Un accompagnement pour vos viandes froides, en sauce, bbp,au bon goût de basilic..OU en plat unique accompagné d'une petite salade...le repas idéal pour une soirée d'été...

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Rincez et séchez les courgettes avant de les couper en petits dés sans les peler. Faites les revenir 5 à 10 min à la poêle dans l'huile avec une gousse d'ail hachée.Salez et poivrez. Répartissez-les dans vos ramequins ou cocottes.
  • Préchauffez le four sur th 7 (200°C) .
  • Ecrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette dans un saladier Ajoutez les oeufs, les cuillères de boursin cuisine.
  • Incorporez le crème fraîche puis la Maïzena et le basilic;
  • Salez et poivrez.
  • Versez cette préparation sur les courgettes tiédies.
  • Faites cuire 20 min au four.
  • Servez chaud ou tiède..

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

pour un démoulage plus facile de vos ramequins, utilisez du papier sulfurisé.

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