Bananes avec oranges et sirop de coco
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Préparation: 2 min
Cuisson: 5 min
Un dessert rapide et exotique de dernière minute.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 noix de beurre
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 4 bananes
- 100ml de jus d'orange
- 100ml de lait de coco
Instructions
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Peler les bananes et couper chacune en trois morceaux au diagonal.
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Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Ajouter le sucre.
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Quand le sucre commence à dorer et faire des bulles ajouter les bananes.
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Continuer à faire cuire en retournant les bananes. Au bout de quelques instants, le caramel commencera à être bien doré. Ne pas laisser brûler.
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Ajouter le jus d'orange tout de suite et remuer rapidement. Ajouter le lait de coco et remuer encore. La sauce bouillira.
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Mettre sur des assiettes et servir.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
On peut garnir avec des graines de sésame. Si la sauce paraît trop sucrée, on peut ajouter un peu de jus de citron pour rafraîchir un peu.
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