Salade de salicornes

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Préparation: 5 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: efi

Provenance:

Une très bonne salade pour accompagner le poisson. On peut les manger crues ou les cuire à l'eau.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Laver les salicornes en les immergeant dans de l'eau froide
  • S'il y a des tiges très gros, les retirer en les coupant
  • Faire cuire dans un grand volume d'eau pendant 10 à 15 min. Les salicornes ne doivent pas être trop fondants, ils garderont leur forme.
  • Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron
  • Servir avec des rondelles de tomates et des morceaux de fromage de chèvre.

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