Crevettes marinées au barbecue

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Préparation: 1 h

Cuisson: 10 min

Recette postée par: mike

Provenance:

J'ai fait mariner des crevettes dans un yaourt épicé aux parfums asiatiques et ensuite griller au barbecue. Vous pourriez également utiliser le grill du four.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 600g de crevettes (préférer des grosses)épluchées

Pour la marinade:

  • 200ml de yaourt épais entier (style grec ou brassé)

Instructions

  • Si vous utilisez des brochettes en bois, les faire tremper dans de l'eau pendant au moins 1h, pour éviter qu'elles ne brûlent.
  • Mélanger tous les ingrédients de la marinade et ajouter les crevettes. Couvrir et mettre au frigo pendant au moins 1h - j'ai laissé les miennes toute une nuit.
  • Passer les crevettes sur les brochettes. Faire cuire sur un barbecue bien chaud pendant 2 à 4 minutes de chaque côté - cela dépendra de la taille des crevettes.

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