Tofu à l’ail des ours avec légumes

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Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Hikari Hikari (son blog)

Provenance:

Recette personnelle trouvable ici :
mangezvegan.wordpress.com/2011/07/06/t…

Ingrédients

Pour 2 personnes

Instructions

  • Couper les courgettes et les pommes de terre en fines rondelles
  • Les mettre dans une poêle huilée avec un peu d’eau si besoin pour éviter que ça colle et cuire pendant 20 min à feu doux.
  • Ajouter une gousse d’ail émincée
  • Couper le poivron en petits morceaux et l’ajouter dans la poêle
  • Couper le tofu à l’ail des ours en cubes et l’ajouter dans la poêle
  • Continuer la cuisson pendant 5 min.
  • En fin de cuisson, ajouter les herbes de Provence, le sel, le poivre et la laitue de mer

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