Blinis au citron et à l'aneth (au thermomix ou sans)

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Préparation: 1 h 30 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Papilles-on-off (son blog)

Lorsqu'une folie de saumon fumé vous guette, aux fourneaux illico pour ces blinis au citron et à l'aneth qui accompagnent à ravir mon pêché mignon...


Ingrédients

Pour 30 blinis

Instructions

  • Au thermomix
  • Placer le lait dans le bol et lui ajouter la levure. Programmer 2mn, 37, vit 2. Ajouter tous les autres ingrédients et programmer 2mn30, bol fermé, épi. Laisser reposer à température ambiante pendant 1h minimum. Cuire en poêle.
  • Sans le thermomix
  • Placer le lait dans une casserole et lui ajouter la levure. Le tiédir quelques minutes. Verser dans un saladier. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige et réserver. Dans le saladier, ajouter tous les autres ingrédients. Incorporer les blancs. Laisser reposer à température ambiante pendant 1h minimum. Cuire en poêle.

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