Cake de nectarines sans gluten
(0 votes)
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Nous sommes en pleine saison des pêches, nectarines .... donc aujourd'hui c'est un cake aux nectarines du jardin fraichement cueillie ! tres simple à faire , j'ai pris un moule à cake de 36x11 (sacré bête!)
Ingrédients
Pour 8-10 personnes
- 120 gr de farine sans gluten
- 150 gr de sucre de canne
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure sans gluten
- 1 cuillère à café de gomme de Guar
- 5 nectarines de bonne taille
- 130 gr de beurre
- 10 cl de lait (1 verre)
Instructions
-
préchauffez le four à 180°
-
Dans une jatte mélanger la farine ,les oeufs, le sucre et la levure ,la gomme de Guar.
-
Ajouter le le beurre fondu et le lait et bien mélanger
-
Versez dans un moule beurré ou chemisé de papier sulfurisé .
-
Ajouter les nectarines coupées en dés grossiers
-
Faire cuire 40 minutes
-
Laissez refroidir avant de démouler !
0 commentaires