Sablés à la confiture algérien

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Préparation: 2 h

Cuisson: 7 min

Recette postée par: Khadi douceur (son blog)

Provenance:

Ingrédients

  • 250gr de beurre (à température ambiante)

Instructions

  • couper le beurre en petits cubes
  • mélanger le beurre avec les sucres, puis ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger.
  • ajouter la levure et farine et bien mélanger
  • former une boule bien lisse, envelopper dans un sac de congélation (ou autre sac qui se ferme, film étirable etc...) et laisser reposer.
  • étaler la pâte sur un plan de travail fariné (ni trop fin, ni trop épais)
  • découper avec des emportes pièces par paire
  • enfourner à 180°C juste le temps qu'ils dorent mais pas trop! ATTENTION ça va très vite!
  • une fois cuits, les assembler avec de la confiture
  • les recouvrir de sucre glace.

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