Muffins aux mûres

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Préparation: 10 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: efi

Provenance:

On peut faire ces muffins avec des mûres, framboises ou myrtilles. Utiliser des baies bien mûres pour qu'elles soient sucrées.

Ingrédients

Pour 20 pièces

  • 1 cuillères à soupe de lait

Instructions

  • Tamiser ensemble farine, levure et bicarbonate de soude.
  • Fouetter ensemble oeuf, yaourt et sucre pour bien mélanger.
  • Ajouter les liquides à la farine et mélanger. La pâte sera dense. Il faut pouvoir la prendre avec une cuillère. Si elle est trop solide et ne se mélange pas facilement ajouter le lait.
  • Ajouter les mûres et mélanger doucement.
  • Remplir le moule à muffins avec des caissettes en papier. Remplir les caissettes à peine à ras bord.
  • Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 25 min, jusqu'à ce que les muffins soient dorés. Manger tièdes.

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