Torsades au fromage

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Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: efi

Faciles à préparer et parfaits pour accompagner des trempettes et tartinades.

Ingrédients

Pour 50 torsades

  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/3 tasse d'eau froide

Instructions

  • Mélanger ensemble farine, fromage, sel et piment de cayenne
  • Ajouter le beurre, coupé en petits morceaux. Mélanger avec les bouts des doigts pour obtenir des grosses miettes.
  • Ajouter un peu d'eau et continuer à mélanger jusqu'à ce que la pâte colle et que vous puissiez former une boule. Pétrir une ou deux fois, pas plus. Vous n'utiliserez peut-être pas toute l'eau, ajouter juste un peu à la fois.
  • Former une boule et l'étaler au rouleau pour obtenir un rectangle de pâte.
  • Couper en bandes d'environ 5cm de largeur. Couper les bandes ensuite en 2 ou 3 bandes plus petits. Tordre chaque bande plusieurs fois.
  • Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre à cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 à 15 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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