Filet Mignon de Porc à l'orange

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Sylvie Art de Vivre (son blog)

Une improvisation à la lecture d'une recette du magazine saveurs. Je fais régulièrement un rôti de porc à l'orange et j'avais envie de retrouver des saveurs similaires avec une cuisson beaucoup plus courtes.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Faites fondre le beurre dans une sauteuse
  • Faites dorer le filet mignon de tous les cotés
  • Epluchez et émincez les oignons
  • Râpez le zeste de l'orange et pressez son jus
  • Prélèvez les suprêmes d'orange sur la deuxième.
  • Ajoutez les oignons émincés, les graines et les gousses entaillées dans la sauteuse
  • Ajoutez le zeste et le jus
  • Salez et poivrez
  • Laissez cuire 15 minutes
  • Ajoutez les suprêmes d'orange et laissez cuire 5 minutes.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Suivez votre inspiration pour en faire votre plat

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