Boeuf aux carottes sans gluten
(0 votes)
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 h
Voici ma recette vite faite de bœuf aux carottes , on va dire pour les nuls (les) sans chichi !!!
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 kg de bœuf à Bourguignon environ
- 1 kg de carottes
- 1 oignon
- 2 verres de vin rouge
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- poivre noir en grain moulu
- 1 litre d'eau environ
- 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olives vierges
Instructions
-
Dans une cocotte minute chauffer l'huile et faites y revenir l'oignon .
-
Une fois légèrement doré , jetez y les morceaux de bœuf , les herbes de Provence , le cube , le sel, le poivre , mélanger puis ajouter la Maïzena , tourner à nouveau et versez y le vin .
-
Ajouter le concentré de tomates et mélanger.
-
Ajouter les carottes coupées en tronçons de 1,5 à 2 cm .
-
Couvrir avec l'eau
-
Fermez la cocotte
-
Éteindre au bout d'une heure après la fermeture de la cocotte .
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
servir avec des pâtes ou comme nous avec un riz à la créole !
0 commentaires