Briouates aux amandes
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Préparation: 1 h
Cuisson: 5 min
Ingrédients
- 250gr d'amandes en poudre
- 100gr de sucre semoule
- 50gre de beurre
- 1/2 C.àC. de cannelle
- 1 C.àS. d'eau de fleur d'oranger
- de l'huile pour friture
- 500gr de miel
- 50gr de graines de sésames
Instructions
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Mélanger les amandes en poudre avec le sucre, le beurre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
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Bien mélanger avec les mains et confectionner des boulettes.
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Découper les feuilles de brick en larges bannières
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Badigeonner chacune avec du beurre fondu et y disposer une boulette de farce. Plier en forme de triangle en procédant de gauche à droite. Coller avec du jaune d'oeuf.
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Faire dorer les briouates des deux cotés dans la friture bouillante puis les plonger dans du miel. Les égoutter et les décorer avec les graines de sésames grillés.
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SERVIR FROID
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