Cookies aux chunks de chocolat et framboises
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Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Quand les copains débarquent, il faut des petits biscuits à grignoter autour d'un bon sirop d'anis. Alors, j'ai improvisé des cookies aux chunks de chocolat et framboises : gourmands et acidulés, parfaits pour cette chaleur estivale... ou pas !
Source: papilles-on-off.blogspot.com/
Ingrédients
Pour Pour 16 beaux cookies
- 80g de beurre
- 100 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 175g de farine
- ¼ de paquet de levure chimique.
- 60 g de chocolat noir (8 carrés!)
- 35 g de framboises surgelées
Instructions
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Préchauffer le four à 180.
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Faire ramollir le beurre. Le placer dans un saladier et lui ajouter le sucre. Bien mélanger avant d’ajouter l’œuf.
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Enfin, incorporer la farine et la levure.
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Terminer par le chocolat que vous aurez préalablement coupé au couteau en chunks (gros morceaux) et les framboises.
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Façonner les cookies en boules puis les aplatir de la paume de la main.
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Enfourner pour 20mn et laisser refroidir si vous le pouvez…
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