Poêlée de légumes aigre-douce
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 petite boite de germes de soja
- 30g de pousses de bambou
- 4 tranches d'ananas en dés
- 1cs de maïzena
- 4cs de sauce tomate
- 3 cs de vinaigre de riz
Instructions
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Couper les oignons, les poivrons en dés. Faire des lamelles avec les carottes.
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Dans un wok, mettre 1cc d'huile d'olive. Faire revenir l'oignon, les poivrons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendre.
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Mélanger la maïzena avec 8cl d'eau et ajouter dans le wok.
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Ajouter les germes de soja, les pousses de bambou et l'ananas.
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Ajouter la sauce tomate, le vinaigre de riz. Saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
Servir avec du riz
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