Lasagnes végétariennes

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Préparation: 20 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: fabzh (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Couper les légumes en rondelles sauf la carotte et le poivron. Râper la carotte à l'économe pour en faire des lamelles fines. Couper le poivron en lamelles.
  • Dans un plat à four, asperger le fond d'huile d'olive, mettre une couche de pâte à lasagne, une couche de sauce tomate, puis une couche de légumes. Répéter l'opération. Finir par une couche de pâte à lasagne recouverte de la crème fraiche, de rondelles de mozzarella. Parsemer de gruyère, saler et poivrez.
  • Enfourner 40 minutes. Pour savoir si les lasagnes sont cuites, enfoncer la lame d'un couteau dans le plat si la pâte à lasagnes est encore dure, laisser au four.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Si vous avez un peu de temps, je vous conseille de faire revenir les légumes quelques minutes dans de l'huile d'olive avant de faire les lasagnes.

1 Commentaire


AndreLeFink

07 apr 2012 à 10h42

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