Poêlée de fraises et framboises

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Préparation: 2 min

Cuisson: 3 min

Recette postée par: marion

Adaptée du livre "Cuisine Express". Un dessert extrêmement rapide au parfum délicat de vanille et fruits d'été. Je le sers avec de la glace à la vanille ou un sorbet aux fruits, mais vous pouvez aussi le manger nature.

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1kg de fraises lavées, équeutées et coupés en moitié

Instructions

  • Faire chauffer le beurre dans une grande poêle anti-adhésive.
  • Fender la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, gratter l'intérieur et ajouter les graines noires dans le beurre. Vous pouvez réserver la gousse vide pour décorer le plat, ou vous pouvez la conserver dans un bocal de sucre pour avoir du sucre vanillé.
  • Ajouter le sucre, fraises et framboises à la poêle et laisser cuire 2 ou 3 min. J'éviter de mélanger à la cuillère pour ne pas écraser le framboises, mais je secoue très doucement la poêle pour éviter que les fruits collent.
  • Servir dans des petits bols ou verres.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Si vous vous sentez aventureux/se vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique à la poêle, cela va très bien avec le goût des fruits.

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