Chorizo glacé, au vin rouge et miel, de Jamie Oliver

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Préparation: 2 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: marion

Provenance:

Du livre "Jamie Oliver: 30 minutes chrono". Rapide, facile et très bon pour un apéro dinatoire.

Ingrédients

Pour 4 personnes en apéro

  • 2 gousses d'ail épluchées et écrasées avec le dos d'une cuillère

Instructions

  • Couper le chorizo en ronds épais d'environ 2cm. Les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce que les ronds soient croquants.
  • Ajouter l'ail au chorizo et laisser cuire 5 min.
  • Vider la graisse de la poêle en laissant juste un peu. Ajouter le vinaigre et le miel. Laisser cuire jusqu'à obtention d'un sirop épais et collant. Mélanger de temps en temps pour éviter que le tout colle.

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