Affogato Forêt Noire de Jamie Oliver

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Préparation: 5 min

Recette postée par: marion

Provenance:

L'affogato est un dessert, souvent glacé, sur lequel on verse du cafe chaud. C'est un dessert de génie qui réunit les deux meilleures choses de l'Italie: le café et la glace!
J'en prépare toujours le même chez moi, avec une glace au pralin. Mais je suis contente d'avoir découvert cette version-ci de Jamie Oliver. Elle contient des morceaux de chocolat qui fondent avec le café chaud donnant une super sauce au chocolat!

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Sortir 4 tasses assez grande pour contenir une boule de glace facilement.
  • Hacher la plupart du chocolat en petits morceaux, mais réserver un peu pour la garniture.
  • Au fond de chaque tasse mettre une couche de miettes de sablés, des griottes et des morceaux de chocolat.
  • Préparer les espressos et les sucrer avec le cassonade.
  • Mettre une boule de glace dans chaque tasse et râper du chocolat par dessus.
  • Amener les tasses et les espressos à table. Chacun doit verser son espresso dans sa tasse.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Je n'ai pas essayé mais cela doit bien marcher avec des speculoos au lieu de sablés.

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