Pêches roties, mascarpone et amandes

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Préparation: 5 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: marion

Un dessert d'été simple et élégant. On peut aussi utiliser des brugnons ou des prunes.

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de zeste d'orange finement râpé

Instructions

  • Préchauffer le grill du four. Découper les pêches et retirer le noyau. Placer les pêches sur un plat allant au four côté coupé dessus .
  • Badigeonner la face coupée de miel et placer un peu de beurre à l'intérieur de chaque moitié.
  • Mettre sous le grill pendant 5 min environ.
  • Mélanger le mascarpone avec le miel restant et le zeste d'orange. Mettre un peu de mascarpone à l'intérieur de chaque pêche et parsemer d'amandes effilées. Remettre sous le grill pendant quelques minutes encore. Servir chaud.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

On peut parfumer le mascarpone avec de l'eau de fleur d'oranger au lieu du zeste d'orange.

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