Chaussons/samossas aux pommes caramélisées

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: La Cuillère

Provenance:


Source: (c) 2009, Emma Christensen. Distribué par Tribune Media Services Inc.

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes

Pour les pommes caramélisées:

  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Pour faire les pommes caramélisées, suivre les instructions ici: www.lacuillere.com/recettes/80596-Pomm…
  • Préchauffer le four à 190 degrés. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
  • Placer une feuille de pâte filo sur une surface propre. Couvrir le reste des feuilles avec un torchon humide.
  • Badigonner la feuille de beurre fondu. Placer une 2ème feuille par dessus et badigeonner encore de beurre. Continuer jusqu'à ce que vous ayez 5 feuilles collées les unes sur les autres.
  • Badigeonner la dernière feuille de beurre et saupoudrer de sucre.
  • Couper le rectangle en deux dans le sens de la longueur pour obtenir deux longues bandes de pâte.
  • Déposer un petit tas de pommes caramélisées à la base d'une des bandes. Replier un coin de la bande sur la pomme pour former un triangle. Continuer à plier en triangle sur toute la longueur de la bande. Badigeonner l'extérieur de beurre et saupoudrer de sucre. Poser sur la plaque. Répéter avec l'autre bande. Puis recommencer avec 5 feuilles de filo à nouveau. Et ainsi de suite... Vous aurez à la fin 6 ou 8 chaussons.
  • Mettre à cuire au four pendant 15 à 20 min, jusqu'à ce que les triangles soient bien dorés. Laisser refroidir un peu avant de servir.

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