Tarte aux pommes caramélisées

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Préparation: 10 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: La Cuillère

Provenance:

Rien de plus simple.

Pour préparer les pommes caramélisées, voir cette recette: Pommes caramélisées


Source: (c) 2009, Emma Christensen. Distribué par Tribune Media Services Inc.

Ingrédients

Pour 1 tarte

Pour les pommes caramélisées:

  • 1 pincée de sel

Pour la tarte:

Instructions

  • Préparer les pommes caramélisées comme décrit ici: www.lacuillere.com/recettes/80596-Pomm…
  • Préchauffer le four à 200 degrés.
  • Dérouler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Si la pâte fissure, presser avec des doigts mouillés pour réparer.
  • A l'aide d'un couteau, tailler dans la pâte légèrement (sans tailler jusqu'à fond) une bordure 2cm à l'intérieur des bords, tout autour. Badigonner le contour de beurre fondu.
  • Disposer les pommes caramélisées partout à l'intérieur de la bordure.
  • Mettre à cuire au four pendant 20 min, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et bien dorée. Laisser refroidir un peu avant de servir.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Cette tarte est meilleure si vous la mangez le jour même.

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