Gâteau au Miel et au Turbinado

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Préparation: 30 min

Cuisson: 1 h 30 min

Recette postée par: La Cuillère

Provenance:


Source: (c) 2010, Kathy Hunt. Distribué par Tribune Media Services Inc.

Ingrédients

Pour 8-10 personnes

  • 1 cuillère à café de sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 190 degrés. Beurrer un moule à manqué et tapisser de papier sulfurisé.
  • Faire fondre le beurre et 360ml de miel sur feu doux. Ajouter le lait et la vanille et mélanger. Retirer du feu et laisser refroidir.
  • Tamiser ensemble farine, bicarbonate de soude, sel et épices. Ajouter le sucre.
  • Dans un bol battre les oeufs. Ajouter les oeufs et le beurre-lait-miel à la farine. Mélanger à la cuillère pour obtenir une préparation homogène.
  • Verser la pâte dans le moule et mettre à cuire pendant 90 min environ. Quand le gâteau est prêt il sera doré, et un cure-dents inséré au centre ressortira propre.
  • Mettre le gâteau sur une grille (sans le sortir du moule). Le percer à plusieurs endroits à l'aide d'un cure-dents.
  • Faire chauffer le reste du miel, ajouter les noix et verser ce mélange sur le gâteau. Laisser refroidir complètement avant de démouler.

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