Flans à la pistache à l'agar agar au thermomix ou sans

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Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: Papilles-on-off (son blog)

Vous vous doutez bien, vu ma publication d'hier, que ma pâte de pistache allait me servir rapidement... Et hop, j'en ai glissé une cuillère dans des flans à la pistache à l'agar agar (au thermomix ou sans). C'est dommage que le contre-jour ne vous permette pas de voir sa vraie couleur. (Ceci dit, si vous trouvez les flans un peu pâlichons, rajoutez une goutte de colorant :D )


Ingrédients

Pour 3 flans

Instructions

  • Au thermomix
  • Placer tous les ingrédients dans le bol pour 5s vit 10. Programmer ensuite 10mn, 90, 3. Placer dans les moules à flans, au frais, une nuit.
  • A la casserole
  • Placer le lait, le sucre et la pâte de pistaches dans une casserole. Faire chauffer. Ajouter ensuite l’agar agar jusqu’à ébullition. Poursuivre la cuisson une minute (penser à couvrir pour éviter les projections !). Placer dans les moules à flans, au frais, une nuit.

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