Tombée de chou aux lardons

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Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: Martine Perthuis (son blog)

Recette vue sur une émission de cuisine à la télé

Ingrédients

Pour pour 4 personnes

  • 1 oignon rouge de Roscoff (le seul à avoir la qualité AOC)

Instructions

  • Emincer le chou et l'oignon.
  • Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive, puis le chou et l'oignon.
  • Laisser cuire 7 à 10 minutes.
  • Faire dorer les lardons et les rajouter au chou.
  • Incorporer la mascarpone, poivrer et rajouter le curcuma.
  • Laisser mijoter quelques minutes.
  • Vérifier l'assaisonnement avant de servir.

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