Gratin de chou-fleur en cocotte

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Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: Martine Perthuis (son blog)

Ingrédients

Pour pour 4 personnes

  • 2 belles tranches de rôti de canard cuit

Instructions

  • Détailler le chou-fleur en bouquets et les laver.
  • Les mettre à cuire à la vapeur 10 minutes et saler, poivrer.
  • En même temps, mettre les 2 oeufs à cuire dans l'eau bouillante.
  • Une fois, les oeufs cuits, les écaler et les écraser à la fourchette.
  • Couper aussi les 2 tranches de rôti de canard cuit en petits dés.
  • Garnir le fond de vos petites cocottes d'une couche de chou-fleur,parsemer de dés de canard et oeuf écrasé.
  • Mettre un peu de sauce soja bio pour gratin .
  • Revérifier l'assaisonnement sel, poivre et ajouter du curcuma.
  • Faire ainsi plusieurs couches des différents ingrédients jusqu'au haut de votre cocotte.
  • Terminer en parsemant le fromage râpé et ajouter quelques graines de sésame, si vous le souhaitez.
  • Mettre à gratiner dans un four préchauffé , à 200°, pendant une quinzaine de minutes. 3

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