Salade aux poires, endives, roquefort et noix
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Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Une salade avec différentes textures.
Source: (c) One for the Table. Distribué par Tribune Media Services Inc.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin
- 2 cuillères à café de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 2 endives (lavées et coupés en rubans)
- 1 tête de chicorée italienne (radicchio)
- 100g de Roquefort émiétté
- 1 poignée de cerneaux de noix grillés
Instructions
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Préchauffer le four à 180 degrés.
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Mélanger les poires avec un petit peu d'huile et de sirop d'érable. Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, face coupée dessous, et mettre au four pendant 8 min. Laisser refroidir un peu.
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Fouetter ensemble huile, sirop d'érable, jus de citron et moutarde. Ajouter du sel et poivre.
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Mélanger les endives et la chicorée avec la sauce. Garnir avec le Roquefort, les noix et les moitiés de poires.
2 Commentaires
09 dec 2016 à 17h35
Tentant
J'avais pas pensé que ces 4 aliments pourraient se melanger. L'assiette donne envie en tout cas
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De FrancoiseH