Fondant aux Cerises, Coeur Croquant

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Préparation: 30 min

Recette postée par: Tyxia (son blog)

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
  • 4 meringues (je les ai achetées toutes prêtes au rayon pâtisserie)

Instructions

  • Tapissez un moule à cake avec du film alimentaire. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux. Laissez tiédir.
  • Dans un saladier, travaillez le beurre mou et 60 g de sucre glace avec une cuillere en bois jusqu'a ce qu'il y ait une consistance de pommade.
  • Incorporez les jaunes d'oeufs un par un.
  • Incorporez ensuite le chocolat, le kirsh et les cerises bien égoutées.
  • Montez les blancs en neige ferme en leur ajoutant à la fin le reste de sucre. Incorporez délicatement les blancs dans la crème au chocolat.
  • Versez la moitié de la préparation dans le moule. Cassez les meringues en gros morceaux ( et pas en poudre comme moi :p ) et placez-les au centre sur toute la longueur. Recouvrez avec le reste de mousse.
  • Laissez durcir 12h au froid, puis démoulez et coupez en tranches.

1 Commentaire


Myléne Florima

28 sept 2016 à 14h55

Très bon

Un bon dessert^^.

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