Potimarron rôti avec beurre, sésame et sel

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Préparation: 10 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: La Cuillère

Voici une recette très simple de potimarrons legèrement épicées et rôtis au four.


Source: (c) 2010, Diane Rossen Worthington. Distribué par Tribune Media Services Inc.

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 cuillère à café de curry

Instructions

  • Préchauffer le four à 210 degrés. Placer une grille au centre du four.
  • Faire chauffer le beurre dans une sauteuse. Quand il est fondu, ajouter les épices et mélanger.
  • Couper chaque potimarron en 2 et retirer les pépins. Couper chaque moitié en 3 demi-lunes pour obtenir 12 demi-lunes en tout.
  • Placer les demi-lunes sur une plaque allant au four, côté coupé dessous. Badigeonner avec le beurre épicé et assaisonner de sel. Réserver un peu de beurre. Mettre au four à cuire pendant environ 30 min, jusqu'à ce que la chair soit tendre.
  • Pendant que les potimarrons cuisent, faire griller les graines de sésame à sec dans une poêle pendant 2 ou 3 min.
  • Quand les potimarrons sont cuits, faire fondre le beurre qui reste à nouveau et badigeonner encore les potimarrons. Saupoudrer de graines de sésame et un peu de sel. Servir immédiatement.

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