Gâteau Marbré Citron-Chocolat

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Préparation: 10 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: Audrée (son blog)

Une base de gâteau au yaourt marbrée avec du chocolat et du lemon curd, présenté façon marbré italien.

Ingrédients

Pour 6-8

Instructions

  • Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Toujours en battant, mélangez le yaourt puis incorporez farine et levure tamisées. Enfin, terminez avec l'huile, et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
  • Séparez la pâte en deux parties : 2/3 et 1/3. Dans les 1/3, incorporez le cacao amer et dans les 2/3, incorporez le lemon curd.
  • Chemisez un moule à manqué (à bord plutôt haut). A l'aide d'une cuillère à soupe, laissez tomber une grosse cuillérée à soupe de pâte lemon curd en visant le centre du moule. Avec une autre cuillère à soupe, versez une cuillérée de pâte cacao de la même façon, et procédez ainsi jusqu'à épuisement de la tarte.
  • Enfournez pour 40 minutes

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Vous pouvez très bien utiliser un moule à cake

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