Agneau do Piazza

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(0 votes)

0 commentaires

Préparation: 15 min

Cuisson: 50 min

Recette postée par: marie claire saint maux (son blog)

Provenance:

D’après Australian Womens Weekly : Indian style cookery.


Source: D’après Australian Womens Weekly : Indian style cookery

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 3 gousses d'ail
  • 6 feuilles de « curry leaves »(murraya koenigii)

Instructions

  • Émincer 1 oignon et le faire dorer dans le récipient de cuisson avec la moitié du beurre. L’enlever et réserver.
  • Faire dorer l’autre oignon dans l’autre partie du beurre, ajouter l’ail et le gingembre et laisser sur le feu jusqu’à ce que les oignons brunissent légèrement. Ajouter le piment et les épices en remuant jusqu’au moment où les épices dégagent leurs parfums.
  • Ajouter la viande et ensuite le yoghourt en 4 portions, en mélangeant bien la sauce entre chaque addition de yoghourt.
  • Verser le contenu de la boîte de tomates et cuire à couvert durant 30 minutes.
  • Enlever le couvercle et laisser mijoter encore 30 minutes supplémentaires.
  • Juste avant de servir ajouter les oignons, le garam masala, la menthe, la coriandre et le feuilles de curry leaves.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big