Crevettes aux poivrons et soja

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Préparation: 1 h

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Frederique Carnet de Recettes (son blog)

Ingrédients

Pour 4

  • une cuillère à soupe d'huile

Instructions

  • Temps de préparation 20 min, mais prévoir au moins 3/4 d'heure pour décortiquer les crevettes!!!
  • Dans une poêle profonde, faire revenir l'échalote émincée avec l'huile.
  • Lorsqu'elle est transparente, ajouter le poivron coupé en fine lamelle (recouper la lamelle en 3 ensuite).
  • Laisser cuire à couvert environ 10 min, il ne faut pas que le poivron soit trop cuit.
  • Pour finir, ajouter les crevettes, la sauce tomate et la sauce soja.
  • Remuer de temps en temps. Laisser cuire 10 min.
  • Ajouter le persil, le piment d'espelette (au gout de chacun, ça pique !)
  • Saler, poivrer.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

A servir bien chaud en entrée ou plat du soir!

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