Sandwiches pita, restes de viande et crudités
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Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min
Un sandwich que vous pouvez préparer avec des restes de viande, ou de la viande hachée. Pour un déjeuner équilibré, coloré et bien plus intéressant qu'un simple jambon beurre!
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 pitas
- Des restes de viande
- 2 poignées de jeunes pousses d'épinards
- Des carottes râpées
Instructions
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Faire réchauffer les restes de viande dans un peu d'huile d'olive ou du beurre. Assaisonner si nécessaire.
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Sortir la viande de la poêle et faire ramollir les épinards dans la même poêle pendant une minute ou deux. Ils absorberont les jus de la viande.
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Assaisonner les carottes râpées d'huile d'olive et de jus de citron.
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Composer votre sandwich!
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
Comme restes de viande j'utilise:
- des restes de poulet rôti
- des boulettes de viande
- du rôti de porc
En fonction de la viande, j'assaisonne parfois avec un peu de cumin, paprika, curry, piment...
Si la viande est un peu sèche, j'ajoute un peu de moutarde et d'eau pour faire un petite sauce.
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