Muffins fondants au chocolat et aux amandes

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Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: Papilles-on-off (son blog)

Une petite douceur pour contrer le froid de l'automne, ça vous tente ?! J'ai en stock de jolis petits muffins fondants au chocolat et aux amandes. J'ai vraiment eu l'impression de manger un fondant en portion individuelle. A la maison, ils ont eu du succès...


Ingrédients

Pour 8

Instructions

  • Préchauffer le four à 170.
  • Monter les blancs en neige et lorsqu'ils commencent à prendre, ajouter les 15g de sucre. Réserver.
  • Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble.
  • Ajouter les 45g de sucre et bien mélanger.
  • Rajouter la poudre d'amandes, fouetter encore avant de terminer par la farine.
  • Incorporer désormais les jaunes d'oeufs.
  • Terminer par les blancs.
  • Remplir les moules à muffins.
  • Enfourner pour 15 mn.

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