Poulet aux abricots

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(0 votes)

0 commentaires

Préparation: 30 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: Frederique Carnet de Recettes (son blog)

Provenance:

Un plat aux parfums d'orient !

Ingrédients

Pour 4

  • un éclat d'ail

Instructions

  • Dans un poêle profonde, faire revenir les échalotes émincées, et 2/3 min aprés l'ail écrasé.
  • Couper les poulets en petits cubes et lorsque les échalotes deviennent transparentes, ajouter les morceaux de volaille et remuer de temps en temps pour ne pas qu'ils collent entre eux.
  • Dans un verre d'eau chaude, diluer le 1/2 cube de bouillon de volaille, puis l'ajouter dans la poêle ainsi que les abricots coupés en 4.
  • Epicer selon vos gouts.
  • Laisser cuire 30 à couvert puis 10 min à découvert.
  • Servir avec de la semoule aux raisins!

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Astuce : pour la semoule, c'est même quantité d'eau salée que de semoule. Par exemple, pour un verre de semoule que je verse dans un bol profond, je met un verre d'eau que je sale dans une casserole et que je porte à ébulition. Puis je verse l'eau sur la semoule et laisse gonfler 10 min. Ensuite avec une fourchette je gratte la semoule pour la décoller.

Si elle est trop humide je la met au micro ondre 30 secondes, si elle est trop sèche je lui remet un peu d'eau et la réchauffe au micro onde.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big